資源循環プロジェクト(きたざき)Vol.27

2006.1.30

 

 

 北崎で一番地震被害が大きかった西浦の特産品、〈いりこ〉を製造しているところをご紹介いたします。

 いつもの年だったら、とっくにいりこ作りは終わっている時期なのですが、地震から10ヶ月たってやっといりこができました。

 町内の漁師さん家族全員総出です。

詳細は〈北崎通信局〉の北崎の海をご覧ください。

 

酸化防止剤など一切入っていない自然食品です。

旧正月にはお餅を食べる北崎の皆さん、浜の漁師さんたちにも山形支部から届いた“玄米餅”をお届けしてきました。